PASTÍS DE PASTANAGA AMB GELAT

Avui tenim de postres Pastís de pastanaga amb gelat
LA PASTANAGA
Sabies que…?
• Al segle XVII les pastanagues que eren principalment de color lila, casi no es feien servir per cuinar ja que es considerava que embrutaven tot el menjar- com ara es pensa de la remolatxa i les senyores angleses utilitzaven només les seves fulles verdes com a plomes per decorar els seus barrets i les mànigues dels seus vestits
• Al 1960 Viola Schilcting de Texas va crear el primer pastís de pastanaga a partir d’una recepta de pa amb pastanaga i nous alemanya. Avui en dia és el pastís més popular d’Amèrica i n’hi han moltes versions.

Vine a provar la nostra avui a CUINOTECA!

SALTAT DE VERDURES AMB OU FERRAT DE PAGÈS I SALSA DE PRUNA VERMELLA I TOMÀQUET

LA PRUNA VERMELLA

Sabies que ...?

- El seu potasi ens ajuda a mantenir les cèl.lules en bon estat

- Aporta vitamines C i E, betacarotè i fibra el que li permet combatre l´estrenyiment

- Es beneficiosa per l’anèmia, la tos i la bronquitis

AVUI CUPCAKE DE POMA ÀCIDA I MANDARINA

De postres, avui tenim un cupcake de mandarina i poma àcida amb gelat de vainilla.
Sabies que la mandarina..?
• Es considerada matèria prima essencial a la medicina xinesa

• La polpa conté vitamina C, vitamina B, àcid cítric, i carotè. La vitamina C exerceix una acció antiinfecciosa, estimulant la formació d'anticossos i l'activitat dels fagòcits, destructors de microbis i cèl • lules nocives

• Té propietats broncodilatadores i antiinflamatòries
• Es adequada en el tractament d'úlceres, ajuda l'intestí i la digestió

CUINOTECA A NINES RUSSES

Avui a les 19:00 estem a Nines Russes- Ràdio Ciutat de Badalona -presentat per Carolotta Santos i Nuria Fañanàs amb la realització de Ferran Amado i David Rius

Nines russes és un magazine de Ràdio Ciutat de Badalona. Un programa obert a la realitat social de la ciutat. Amb la participació de diferents entitats i organismes, Nines russes dóna cabuda a tots els col·lectius que fan la nostra ciutat més plural. La diversitat que veiem als carrers es veu reflectida en aquest magazine, on interactuen les persones i les idees;la cultura i l’opinió; el passat, el present i el futur de Badalona. En definitiva, una descripció de la nostra ciutat, a través de les seves realitats.

GRABACIÓ DE TV3

http://www.324.cat/noticia/1401106/societat/Restaurants-contra-la-fam-una-iniciativa-que-alimenta-la-solidaritatrrro

CUINOTECA A TV3

CUINOTECA A RADIO CIUTAT DE BADALONA

28 DE SETEMBRE 2011 a les 11:30 a CIUTAT OBERTA amb Cristina Pitarque i Anna Rovira